Was essen?
Außer der herkömmlichen europäischen Küche bietet Kroatien eigene kulinarische Spezialitäten. Von den Vorspeisen sind sehr populär: der berühmte dalmatinische oder istrische Pršut (geräucherter Schinken), paški oder lièki sir (der Käse von Pag oder Lika), Schafskäse, slawonischer Kulen (scharfe Preßwurst), beliebte Èešnjovke (Knoblauchwurst) von Samobor oder Zagorje, Frischkäse mit Sauerrahm... Das Angebot an Hauptspeisen hängt von der Gegend ab, in der Sie sich befinden. Im Küstengebiet werden vor allem Fischspezialitäten und Meeresfrüchte angeboten, von Fleisch Pašticada (Rindfleischgericht) oder gekochtes Lammfleisch. Im kontinentalen Teil Kroatiens werden zahlreiche Fleischgerichte angeboten. Bekannte Spezialitäten sind: Pute mit Mlinci (eine besondere Art von Teigwaren), gebratenes Lammfleisch, gebratenes Spanferkel und Štrukli (gekochte oder gebackene Teigwaren mit Käse). Von Süßspeisen sind, außer den schon genannten Štrukli, Mohn- und Nussstriezel, Strudel mit Frischkäse oder verschiedenen Obstsorten beliebt.

Was trinken?
Kroatien ist bekannt für seine auserlesenen Weine, die das Ergebnis einer jahrhundertelangen Weinanbautradition auf diesem Gebiet sind. Im Küstengebiet sind bekannte Rotweinsorten: Teran, Merlot, Kabernet, Opolo, Plavac, Dingaè, Postup und die Weißweinsorten: Malvazija, Pošip, Pinot, Kujundžuša, Žlahtina, Muškat... Im kontinentalen Teil Kroatiens finden sich folgende bekannte Weine: Riesling, Graševina, Burgundac, Traminac... Von den Spirituosen sind folgende Schnapssorten bekannt: Šljivovica, Travarica und Lozovaèa (Pflaumenschnaps, Krautschnaps, Traubenschnaps). Dessertgetränke sind: Prosseccio und Maraschino.